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台湾无油香肠-无油炸香肠新煮法

无油香肠

  • 这是一种很健康的新吃法。完全不用油。因为通常香肠要间的话都会用很多油煎起来才漂亮,所以有些人更直接用炸的!!也试过用烤箱......不过不知道是不是我家烤箱比较烂,因为每次烤完整间都是香肠的油烟味.....受不了
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台湾小吃介绍

台湾小吃,是一系列台湾的特殊街头食物的总称,也是台湾在地文化的最佳代表之一。

要对台湾小吃下一个准确性的定义并不是那么容易,或许可以尝试做以下区分:狭义而言,仅指发源于台湾的小吃,如:珍珠奶茶;而由于小吃的变化性极高,易于随地域、时间有突破性的发展,因此广义的来说,亦可以包括那些于台湾兴盛、创新,而于台湾随处可见甚至发扬光大的庶民美食,如:生煎包、蚵仔煎、肉粽、担仔面、卤肉饭、炸鸡排等;至于最广义的定义,甚至可以包括任何在台湾十分普及的小吃,像是葱油饼、臭豆腐 猪血糕等。

台湾小吃历史

台湾小吃之所以发达,有其历史悠久典故:台湾是自清代起,汉人农业民族自福建(清雍正(1720年左右)时开放广东移民来台)开垦山林台湾,非常耗费劳力于耕耘,小吃生意者便以挑夫姿态,挑各样冷、热小吃到田边、山边供应开垦者食用,典故如此。

在初民垦荒时期,皆在信仰中心庙举办迎神赛会,人群聚集小吃生意者也随至行商,所以台湾许多小吃市集都在庙旁;近数十年,随着台湾经济起飞,都市大型百货

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