强壮食品与健身运动效率

2012-05-06 16:44:22???来源:24小时下载微信游戏领红包网???人气:

很久以来,很多学者都想找到一种吃了以后既能强身,又能提高运动效率的食品,这种食品叫做强壮食品。它与兴奋剂不同。兴奋剂大多是属于激素一类的药物,注射或服用后,能立即激发体内的能量,使其达到极限,如果是运动员便能在比赛时发挥最高效率,但对身体极端有害,因此,国际奥委会明令禁止兴奋剂。而强壮食品却非违禁药品。因为它只是一些用来补充运动时体内消耗的下载微信游戏领红包物质。

强壮食品包括葡萄糖、维生素、麦芽油、天门冬氨酸、碱盐等。在国外最流行的强壮食品是麦芽油。这是从小麦胚芽中提取出来的油类,其主要有效成分是28碳醇,一种固体的白色醇类。此外,还有少量的亚油酸、胆碱及维生素E,美国的一些科学家声称,在澳大利亚墨尔本奥运会上打破世界纪录的4名美国游泳运动员都服用了6个月的麦芽油,每天4毫升。他们认为运动员在训练时服用麦牙油能明显改进训练效果,增加机体的活动能力。苏联学者认为它能增强人的条件反射,使反应更灵敏。

另外,橄榄油也被广泛应用于健身与美容上。据记载,地中海沿岸国家栽培油橄榄,食用橄榄油,已有两千多年历史。由于橄榄油是采用青果冷榨方式提取出来的,因此能保持果内大量的维生素不致受到破坏。同时,油质中也没有黄曲霉素等致癌以及有碍人体健康的物质,这是许多植物油所不具备的。另外,橄榄油在其油脂成分中,其不饱和脂肪酸占80%一90%,而且含有亚油酸、亚麻油酸。据意大利、法国、西班牙等国医学科研部门分析测定,亚油酸的含量在20%左右,亚麻油酸2%左右,胆固醇十万分之一左右。亚麻油酸能阻止不正常凝血现象,从而可以避免慢性心脏病人粹死于心脏血管凝血。亚油酸对于婴儿皮肤润滑、身体发育都颇为有益。不饱和脂肪酸能促进胆固醇分解。排泄,降低血管中胆固醇浓度,减少胆固醇在血管壁上的沉积。

人在剧烈运动时,体内会产生大量乳酸,这会使运动员的血液和肌肉呈酸性。乳酸堆积过多,人易疲劳。因此有些学者设想,若是服用一定量的碱盐,如枸橼酸钠或钾、碳酸氢钠,则能起中和作用,使血液和肌肉的酸碱度得到改善,趋于正常。有的体育科学工作者让紧张训练的游泳选手以及800米中距离赛跑的选手服用碱盐,结果运动成绩有一定提高。苏联学者还提出在运动员紧张训练时,水果蔬菜的摄取量应达到总热量的10-20%,因为这些食品是碱性的,可以对剧烈运动时增加的酸度起中和作用。

瑞典一些劳动生理学者,曾让部队在30公里全副武装行军、500米与1000米冲刺时和运动员在马拉松赛跑时服用天门冬氨酸的钾盐和钠盐,发现能消除长途行军中的疲劳,且能增强运动员的意志。因此建议,天门冬氨酸盐可作为在运动中防止与治疗疲劳的强壮食品。

我国体育科学工作者曾用中药中扶正培本、补气、活血的药物,如人参、银耳、田七、灵艺、麦冬、五味子、刺五加等,给进行大运动量训练的运动员服用,据说有改善神经系统、减轻疲劳、提高训练比赛能力的功能。也曾试验将这些药物加在食品中做成强壮食品。当然这些结果还是初步的,还需作进一步研究。

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