当期位置:调味制作 > 葱香味 >

葱油糖熏味的详细做法(葱香烟香味)

葱油糖熏味的详细做法(葱香烟香味):主料:葱油35克,葱段15克。调料:白糖75克。精盐5克,胡椒粉1克,黄酒10克,姜片5克,可口可乐150克,中式广东上汤250克,味精5克,通用主味素(增加回味)2克,色拉油适量。

北葱黄芪乌鸡汤的详细做法(葱香药理味)

北葱黄芪乌鸡汤的详细做法(葱香药理味):1、将乌鸡宰杀,弄干净,焯水后将黄芪、当归、姜片放人鸡腹内。2、将乌鸡下入汤锅,加入葱段、黄酒、精盐、味精、鸡粉,上笼蒸2小时至鸡肉熟烂,取出去掉葱、姜及药料,淋入葱油即成。

干葱五香烧烤汁的详细做法(葱香五香味)

干葱五香烧烤汁的详细做法(葱香五香味):将广东精卤水50克,清水50克,老抽5克,红曲汁5克,饴糖10克,黄酒10克,精盐3克,味精5克,通用主味素(增加回味)1克,熟芝麻5克入碗,加入干葱蓉20克调匀即成。

葱香甜冻汁的详细做法(葱味甜香味)

葱香甜冻汁的详细做法(葱味甜香味):1、将结力片入碗,加冷水泡软。2、结力片入锅加人其他调料烧开,打去浮沫,改用文火熬至结力片全部融化,过滤,调入主料,入容器内晾凉至15℃左右即成。

川式洋葱怪味汁的详细做法(葱香怪味)

川式洋葱怪味汁的详细做法(葱香怪味):将芝麻酱入碗,用筷子朝一个方向搅打,并依次下入其他调料,最后加入主料调匀即成。川式洋葱怪味汁主要用于冷菜的调制,如葱香怪味牛肚。

葱油沙茶酱料的详细做法(葱香沙茶味)

葱油沙茶酱料的详细做法(葱香沙茶味):1、锅中入葱油烧至四成热,下入洋葱蓉、蒜蓉、沙姜粉煸香,加入沙茶酱、辣椒酱炒透。2、烹入黄酒,下入其他调料炒匀,加入葱汁调匀,盛入调料罐即成。

洋葱咖喱酱的详细做法(葱香咖喱味)

洋葱咖喱酱的详细做法:1、锅中入色拉油烧至五成热,下入洋葱粒、蒜蓉、姜蓉、红椒蓉炒至出香,下入咖喱粉、咖喱油,煸出黄油。2、下入剩余原料烧开,改用微火炒匀,下入油面酱调节稠度即成。此味道为葱香咖喱味。

青葱芽菜汁料的详细做法(葱香酱腌味)

青葱芽菜汁料的详细做法:锅中入色拉油烧至五成热,下入芽菜、姜末爆香,烹入黄酒,下入中式广东上汤及白糖、味精炒透,淋入香油,撒入小青葱叶末即成。其味道是葱香酱腌味,青葱芽菜汁料主要用于热菜爆炒、烧、焖、蒸、煸类菜肴的制作。

Copyright ? yy24.cn, All Rights Reserved.

返回顶部